Bạn cần 1 loại chè thanh nhiệt, giải khát mà lại tốt cho sức khỏe vào tiết trời oi nóng này thì không thể bỏ chè đậu đen. Với cách nấu chè đơn giản bằng nồi cơm điện bạn sẽ có được nồi chè thơm ngon mà lại rất nhanh chóng. Sau đây mình sẽ đồng hành cùng bạn để thực hiện điều đó nhé.
Nguyên liệu cần có cho món chè đậu đen:
– 200gam đậu đen
-150 gam đường
-100 gam bột trân châu
– 1 củ gừng
– Nước
Cách nấu món chè đậu đen:
Bước 1: Đậu đen khi mua về, trước khi nấu nên ngâm nước để hạt đậu đen mềm khoảng 1- 2 tiếng và loại bỏ những hạt bị hỏng.
Bước 2: Tiếp theo, bạn đem đậu đen đc ngâm mềm vo sạch. Cho đậu vào nồi cơm điện, đổ nước ngập đậu chừng 2 lóng tay( lưu ý không nên đổ quá nhiều nước vì khi sôi trong nồi cơm điện sẽ bị trào nước ra ngoài). Nhấn nút nấu trong vòng 20 phút đến khi nghe mùi thơm đậu đen tỏa ra là đc. Rút phích điện ra.
Bước 3: Gừng bạn cạo vỏ rồi đập dập( thái mỏng). Cho đường+ gừng đã chuẩn bị vào nồi chè. Để đậu được mềm nhừ, bạn nhấn nút nấu thêm 20 phút nữa rồi ngắt điện.
Bước 4: Bột trân châu cho ra tô, pha từ từ nước nóng vào bột nhào đến khi bột quyện vào nhau thành 1 khối ko dính tay.Từ bột trân châu nhào mịn viên thành những viên nhỏ (như đầu ngón tay) hoặc to hơn tùy bạn
Bước 5: Cho những viên trân châu vào nồi nước luộc đang sôi đến khi thấy chúng nổi lên trên mặt nước là được. Vớt trân châu đã chín vào tô nuôi đá để trân châu giòn, dai hơn và ko bị dính với nhau.
Bước 6: Múc chè ra ly thêm vài hạt trân châu để thưởng thức bạn nhé. Sẽ thanh mát hơn khi bạn ăn chè lạnh vì vậy bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc cho trực tiếp vài viên đá vào ly cũng tuyệt lắm đấy. Để bắt mắt hơn bạn có thể rắc thêm 1 ít dừa bào hoặc dừa khô sẽ đậm đà lắm bạn nhé.
Trên đây là cách để nấu chè đậu đen thơm ngon bằng nồi cơm điện đơn giản nhất. Không khó đúng không, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn sẽ có ngay 1 nồi chè đậu đen thơm, ngon lại vô cùng nhanh chóng chỉ bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc mà không cần tốn công như trước nữa, còn rất nhiều món chè khác tại http://lamkem.net/ . Chúc các bạn thành công, luôn đồng hành cúng chúng tôi để có những công thức nấu ăn ngon bạn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu đen thơm ngon của mình.