Kimbap hay còn gọi là cơm cuộn, đây là một món ăn nguội phổ biến của người Hàn quốc. Với cách chế biến rất đơn giản, tuy nhiên, nếu không có mành tre bạn cũng có thể thực hiện những cuộn kimbap hấp dẫn. Cùng tham khảo cách làm kimbap mà không cần mành tre “rất đỉnh” bên dưới nhé!
Nguyên liệu làm kimbap không cần mành tre
- 300gram gạo sushi hạt tròn
- Kim chi
- Thịt bò
- 3 quả trứng gà
- Rong biển dạng lá sấy khô
- Vừng đen, vừng trắng, dầu vừng, bột gia vị
- Rau hẹ, rau kinh giới, dưa chuột
Cách thực hiện kimbap không cần mành tre
Bước 1: Chuẩn bị
Để bước vào khâu cuộn kimbap không mành tre, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu trước khi tiến hành
Đầu tiên, gạo đem vo sạch rồi nấu thành cơm, nấu sao cho cơm không không bị nhão cũng đừng quá khô. Tiếp đến, khi cơm còn hơi nóng bạn đem trộn thêm chút dầu vừng, hạt vừng trắng và chút gia vị vào cơm trộn đều.
Dưa chuột rửa sạch, dùng dao chẻ thành những thanh dài rồi rắc thêm một chút muối gia vị.
Hẹ cũng cần rửa sạch rồi cho vào nồi luộc sơ, thêm vào dầu vừng và chút gia vị. Sau đó nhanh tay vớt ra để ráo.
Tách trứng gà ra bát, đánh đều với ít gia vị rồi đem tráng mỏng trên chảo sau đó thái thành sợi dài.
Kim chi chỉ cần bóp sạch nước để ráo là được. Sau đó, đem xào kim chi với thịt bò đã được ướp với chút gia vị.
Bước 2: Cuộn kimbap không mành tre
Khi bạn đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, giờ chúng ta tiến hành bước vào công đoạn cuộn kimbap không mành tre nhé!
Cũng rất đơn giản, không khó như các nghĩ, chỉ cần cuộn cơm theo các thứ tự. Đầu tiên, bạn chuẩn trải một lớp nilong bên dưới, rải 1 lớp cơm lên trên, dàn mỏng ra, tiếp đến là miếng rong biển rồi cho nhân kim chi xào với thịt bò, dưa chuột, trứng, rau kinh giới, hẹ lên trên rồi từ từ cuộn cơm thành cuộn rồi cho cuộn cơm lăn qua hạt vừng đen để tạo thành một lớp áo bên ngoài cuộn cơm.
Bước 3: Hoàn thành
Khi cuộn cơm đã hoàn thành, chỉ cần dùng dao sắc đã đước quết qua dầu mè rồi cắt cuộn cơm thành những miếng dày khoảng 1 đến 1,5cm sao cho đẹp mắt.
Chúc các bạn thực hành thành công và ngon miệng với cách làm kimbap Hàn quốc không cần manh tre này nhé!